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어느덧 초목이 짙던 여름이 지나 가을이 왔습니다. 2012년도 어느새 3달남짓 남게 되었는데요.
2012년엔 지구가 멸망할 거라던 예언은 역시나 틀린것 같네요. 아무쪼록 날도 추워지고 바람도 선선히 불어와 문득 가을이란것이 몸소 느껴지는 계절입니다.
환절기에 건강을 주의해야하는 이유는 바로 일교차가 크기 때문입니다. 어제만 해도 일교차가 10도나 차이나듯 아침에는 춥지만 낮에는 따뜻하여 몸이 적응하기가 힘들죠. 또한 옷 입기도 굉장히 난처해집니다.
이렇듯 아침과 새벽, 그리고 밤에는 쌀쌀한 환절기 가을, 레몬차 하나로 몸을 관리하실수 있으십니다.
레몬차(레몬티)의 효능
레몬의 대표적인 성분중 하나가 바로<비타민C>입니다. 비타민C의 효능은 콜레스테롤 감소효과와 동맥경화예방, 고혈압 예방등을 관장합니다. 또한 대표적으로 비타민C는 면연력 기능을 향상시켜주는데 도움이 되어 어린아이에게는 필수적인 영양소 입니다.
레몬차에도 이러한 비타민C의 성분이 많이 녹아들어 면연력과 함께 피로회복에 많은 도움을 줍니다.
또한 신진대사를 활발히 하고 몸이 추위에 타는것을 어느정도 방지해줍니다.
게다가 비티민C가 풍부하니 피부미용과 노화방지에도 탁월합니다.
환절기에 감기기운이 오시는 분들이나 겨울에 즐겨먹는다면 감기예방을 할수 있으니, 따뜻한 레몬차 한잔의 여유를 가져보시는건 어떨까요.
레몬차 만드는 방법
레몬차 만들기는 그렇게 어렵지도 쉽지도 않습니다.
☞준비물: 레몬과 설탕 그리고 레몬을 담가둘 유리병. (유리병은 레몬을 닦기전에 깨끗이 씼은 후 뜨거운물로 소독까지 한후 말려주시길 바랍니다.)
1. 일단 수입된 레몬은 왁스코팅이 되어 있어 껍질에는 유해한 성분들이 많습니다. 그러니 일단 씻는게 가장 중요한 포인트입니다. 일단 식초가 섞인 물에 약 10분간 넣어둡니다.
2. 그리고 뜨거운 흐르는 물로 약 30초 정도 씼은 후에 끓는 물에 1분동안 데칩니다.
3. 그 다음은 굵은 소금으로 레몬의 표면을 정성스레 닦아줍니다.
4. 레몬표면을 다 닦아냈다면 레몬을 반달모양으로 썰어줍시다. 일단 둥글게 원으로 얇게 썰어낸다음 그것을 반으로 자르면 되겠죠?
5. 소독한 유리병안에 레몬과 설탕을 1:1비율로 같이 넣은 후 뚜껑을 닫고 랩을쌓아 약 5일~7일 정도기다리시면 됩니다.
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